Ingrédients
2 escalopes de poulet
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
sel, poivre du moulin
2 yaourts natures type velouté
2 cuillères à soupe d’épices Tandoori
1 citron vert
Prendre un plat de cuisson creux qui pourra loger dans votre réfrigérateur. Un plat à gratin en pyrex ou en terre cuite convient parfaitement.
Y mélanger les 2 yaourts avec les épices tandoori, le sel, le poivre et l’huile. Ajouter les escalopes de poulet et les badigeonner sur les 2 faces avec la marinade. Couvrir avec un film transparent et laisser reposer au frais au minimum 1 heure.
Préchauffer votre four thermostat 6.
Enlever le film transparent et enfourner le plat pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire. Avant de servir, arroser vos escalopes avec un filet de jus de citron vert.
Accompagnement :
Accompagner votre tandoori d’un riz type Basmati. Pour le rendre légèrement croustillant et imprégné des arômes du Tandoori, ajoutez-le, déjà cuit, sur les escalopes 10 minutes avant la fin de cuisson.
