Description

Qu’est-ce qu’un rhum arrangé?

C’est un rhum blanc dans lequel vous faites macérer un mélange de feuilles, d’épices et de fruits. Le rhum va prendre tous les parfums, tous les arômes de ce qui est à l’intérieur.

Ca ne sera plus jamais un rhum blanc, ça sera maintenant un rhum arrangé.

Le seul inconvénient : il faut être patient. Il faut laisser macérer la préparation au moins un mois, au moins.

Trois, Quatre mois c’est mieux, Six mois c’est encore mieux. Il faut être patient.
On peut gouter quand même de temps à autre, voir comment le rhum évolue.

Comment utiliser la préparation pour rhum arrangé?

Très facile. On prend une bouteille de rhum, au moins un litre et on met tout dedans.

Voilà c’est prêt, enfin il faut attendre. Un mois, trois mois, six mois…

Dans le petit pot, il y a déjà le sucre du fruit et le sucre de canne mais on peut encore rajouter du sucre, plus on met de sucre plus le rhum sera facile à boire.

Le rhum aux letchis est un des rhums préférés sur l’île de la Réunion, enfin un de mes rhums préférés, rhum et letchis font un très beau mariage. La douceur du letchi avec la brutalité du rhum blanc. Parfait. L’exotisme dans un verre.

A consommer évidemment avec modération.