Massalé

3.00

Le mélange emblématique de l’île de la Réunion. On peut l’employer partout, les viandes blanches, poissons, légumes…

Poulet massalé, thon massalé, porc massalé, et le fameux cabri massalé.

Description

Qu’est-ce que le massalé?

Un mélange réunionnais qui dérive des massala indiens, il se compose de :

  • cumin
  • coriandre
  • gingembre
  • graines de moutarde
  • fenugrec
  • girofle
  • poivre

Comment utiliser le massalé?

Le massalé se cuisine facilement, avec des viandes blanches, des poissons, des crustacés, des légumes.

Une petite cuillère à café dans bon nombres de vos plats, donnera une subtile petite touche des îles.

Essayer le avec le lapin, le porc, l’agneau, les ratatouilles, le riz….

 

Informations complémentaires

Composition

coriandre, cumin, fenugrec, gingembre, girofle, graines de moutarde, poivre

Origine

Mélangé en France

Conditionnement

Sachet de 50g en poudre

Avis

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