Préparation rhum arrangé : la reinette

6.00

feuilles de reinette (arbre fruitier), feuille de combava (agrume), zestes d’orange, grains de café, badiane, citronnelle.

Un mélange détonnant, étonnant. Plein de saveurs et d’arômes.

Description

Qu’est-ce qu’un rhum arrangé?

C’est un rhum blanc dans lequel vous faites macérer un mélange de feuilles, d’épices et de fruits. Le rhum va prendre tous les parfums, tous les arômes de ce qui est à l’intérieur.

Ca ne sera plus jamais un rhum blanc, ça sera maintenant un rhum arrangé.

Le seul inconvénient : il faut être patient. Il faut laisser macérer la préparation au moins un mois, au moins.

Trois, Quatre mois c’est mieux, Six mois c’est encore mieux. Il faut être patient.
On peut gouter quand même de temps à autre, voir comment le rhum évolue.

 

Comment utiliser la préparation pour rhum arrangé?

Très facile. On prend une bouteille de rhum au moins un litre et on met tout dedans.

Voilà c’est prêt, enfin il faut attendre.

On peut rajouter du sucre de canne également, ou du miel. La quantité c’est un peu au goût de chacun, plus on met de sucre plus on adoucit le rhum, plus ça se boit facilement après. Personnellement, je conseille environ 10 cl de sucre pour un litre, mais vraiment en matière de rhum arrangé il n’y a pas de conseils qui tiennent, chacun fait ce qu’il veut.

Cette préparation propose des saveurs à la fois fruitées, anisées et les arômes des grains de café, un mélange parfait, étonnant. A tester.

A consommer évidemment avec modération en apéritif, en digestif et n’hésitez pas aussi dans vos pâtisseries, ça n’a plus le goût de rhum blanc ça a maintenant le goût des épices, dans une pâte à crêpe par exemple ça marche très bien.

Informations complémentaires

Poids 20 g
Conditionnement

Sachet pour un litre de rhum

Origine

La Réunion

Producteur

Tatie Boutique

Composition

Badiane, feuilles de combava, feuilles de reinette, grains de café, zestes d'orange

Avis

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